Coop es la cooperativa de consumo más grande de Italia y una de las más grandes de Europa. Con casi 400 tiendas, más de 19.000 personas empleadas y 2,3 millones de socios, se diferencia de sus competidores en la gran distribución por su atención a temas como la sostenibilidad, el compromiso social y el respeto por el territorio.
Compromiso con la sostenibilidad
El Plan de Sostenibilidad Plurianual Coop Alleanza 3.0 alinea los objetivos estratégicos de la Cooperativa con los 17 Objetivos Globales establecidos en la Agenda 2030 de la ONU.
El Plan de Sostenibilidad gira en torno a cuatro grandes ejes, que atañen estrechamente a la actividad de la Cooperativa:
- protección del patrimonio intergeneracional
- producción y consumo sostenible
- distribución justa de los recursos
- generación de oportunidades
La sostenibilidad nos preocupa en varios niveles, empezando por la comunicación: la promoción y difusión del desarrollo sostenible empieza por la concienciación. Por ello, Coop ha incrementado sus iniciativas de comunicación para informar a accionistas, consumidores y trabajadores, con el fin de lograr una asunción de responsabilidad común, con el objetivo de crear un modelo de consumo ético y sostenible. Existen muchas herramientas: cursos de formación, iniciativas (como las de educación para el consumo consciente dirigidas a estudiantes) webinars gratuitos y dedicados.
Coop también está comprometida con la promoción y la búsqueda de finanzas sostenibles, en consonancia con la ética cooperativa. De hecho, a partir de 2021, muchas inversiones han sido analizadas en términos de sostenibilidad, así como de rentabilidad y rentabilidad. Esto fue posible a través de la evaluación de parámetros específicos: ambientales, sociales, de gobernanza, en resumen ESG.
El mensaje puede llegar a más de 2 millones de miembros, que podrían adoptar estilos de vida más ecológicos. Por ello, las acciones de marketing como la recogida de puntos y las iniciativas de recogida también se orientarán cada vez más hacia una perspectiva sostenible.
Reducción de residuos
Otro tema fundamental es el de reducir el desperdicio de alimentos y bienes, para así reducir la producción de residuos. Son numerosas las iniciativas anti-residuos, contenidas en el proyecto “Buon fine” . Un ejemplo. Los productos con esta etiqueta tienen un descuento del 30 al 50%: porque están cerca de la fecha de vencimiento) o porque tienen un pequeño defecto en el empaque. Si el producto aún no se vende, se entrega a las asociaciones.
La intención es incrementar esas acciones de economía circular. En este caso, el mejor ejemplo es la recuperación de pan industrial para producir pan rallado o (este es un proyecto piloto) la recuperación de residuos de café de las barras.
En los últimos años se ha reducido significativamente el plástico utilizado para el envasado de productos frescos y producción interna. Optamos por carcasas de un solo material, que se pueden diferenciar fácilmente. A esto le siguió el uso de papel redimensionado, imprimiendo solo el material estrictamente necesario y fomentando la digitalización de documentos, revistas y volantes comerciales.
Tampoco se ha descuidado el uso responsable de la energía. Se han planificado intervenciones en los numerosos puntos de venta haciéndolos mucho más eficientes, y se da la oportunidad a socios y clientes de contratar suministros domésticos de energía a partir de fuentes renovables.
El producto Coop
El Producto es la máxima expresión de la misión de Coop, ayudando a difundir sus valores: protección del medio ambiente, valorización de los productos locales, transparencia, respeto a los trabajadores.
La intención es dar mayor visibilidad a las cadenas de suministro locales y contribuir a su desarrollo, generando valor para la economía local, con el fin último de ofrecer al consumidor productos de calidad. Un ejemplo es el del pan fresco, que en muchos casos es producto de nuevas cadenas de suministro locales activadas por Coop.
Si legge sul sito:
Una producción y un consumo cada vez más sostenibles pasan también por la puesta en valor y la posibilidad de adquirir productos que, a partir de su realización, promuevan la legalidad, los derechos y el bienestar de los trabajadores”.
Algunos ejemplos son los productos Solidal Coop o los productos “Buoni e Giusti”, provenientes de cadenas de suministro críticas; otras producciones significativas son las de Libera Terra contra las mafias, o los tomates pelados “Riaccolto” procesados por los trabajadores de Ghetto Out Casa Sankara.
También es central la potenciación de los productos biológicos, así como las iniciativas que se llevan a cabo a nivel nacional para reducir el uso de antibióticos en las explotaciones animales y el uso de pesticidas de los productos de Coop. La esperanza también es actuar como un abridor de filas y alentar al mundo productivo a prestar mayor atención a métodos de cultivo y reproducción más sostenibles.
Iniciativas solidarias
La atención y cuidado de las comunidades locales son elementos centrales para la Cooperativa; Para promover la inclusión social y combatir la marginación, se han llevado a cabo numerosas iniciativas solidarias. A menudo desarrollados en red con instituciones locales y el tercer sector, han hecho posible extender la mutualidad cooperativa también al exterior.
Un ejemplo de ello es el proyecto “L’unione fa la spesa” («La unión hace la compra»), creado para permitir a las personas con fragilidad recibir la compra en casa durante el confinamiento, y confirmado como actividad permanente.
